曾參與加州聖塔芭芭拉Music Academy of the West音樂營(2004)、英國Britten-Pears Young Artists Programme(2006)、Aspen Opera Theatre Center(2008)、SongFest(2009)，均有極高的評價。2005年暑假受聘為英國青年歌劇團聲樂指導，在美期間也多次擔任One World Symphony, Opera Company of Brooklyn, Amore Opera聲樂指導。

自2009年三月指揮辛辛那提音樂院之歌劇《納克索斯山上的阿莉阿德涅》之後，接續受邀於大紐約地區指揮《魔笛》《托斯卡》《糖果屋》《女人皆如此》《費加洛婚禮》等劇。2009下半年創紐約口袋歌劇團，自今已成功推出七部劇碼，並獲得紐約大牌樂評家極力推崇於英國歌劇雜誌上大力宣傳，並擔任該劇團總監。日前成立卡內基海外音樂教育諮詢中心，為少數為亞洲華人量身訂做的專業顧問中心，並自2012起於紐約策劃年度大都會國際音樂營。

近年來曾於國立台北藝術大學、深圳大學、北卡羅來納大學夏洛特分校、喬治亞州皮德蒙特學院、明尼蘇達州康科迪亞學院擔任客座及表演。並多次擔任澳門青年音樂比賽、香港國際鋼琴邀請賽、紐約大都會國際鋼琴比賽、美國國家歌劇協會聲樂比賽及歌劇製作比賽之評審。

徐惟恩先後畢業於國立台北藝術大學音樂系，紐約茱莉亞學院研究所。並為茱莉亞學院唯一獲選，前往英國倫敦皇家音樂院為期一年交換學生，並於辛辛那提音樂院接受歌劇教練藝術家文憑之訓練。2012年九月起於亞洲盛名的香港演藝學院音樂學院歌劇及聲樂系任教。同時並擔任深圳青年歌劇中心藝術總監、香港More than Musical藝術總監、紐約Vital Opera董事、紐約福爾摩沙合唱團指揮、香港歌劇院客座歌劇指導、香港管弦樂團客座聲樂指導及台灣創世歌劇團客座歌劇指導。

徐氏本季歌劇製作有香港非凡美樂『莎士比亞名著歌劇精萃』、香港演藝學院『修女安潔莉卡/賈尼斯基基』、香港More than Musical『茶花女』及台灣創世歌劇團『卡門』。